Spätlese Selection 2018

Wissen Sie, was ein Ruländer ist? So wird der graue Burgunder in Österreich genannt, der diesm Wein seinen Charakter gegeben hat. Er zählt nicht unbedingt zu den Hauptanbausorten des Landes, dafür schmeckt sie aber herrlich. Dieser Weingarten wird demnächst gerodet und so Gott (und der Winzer) es will, hoffentlich wieder mit der gleichen Sorte bepflanzt. 2011 gelang uns damit ein lieblicher Weißer, der sämtliche exotische Düfte in sich vereint haben dürfte.

Alkohol: 12 % vol
Zucker: 60 g/l
Säure: 6,3 g/l

Wir riechen Mango, Ananas, Bananen dazu getrocknete Marillen und dezente Honiganklänge. Begleitet wird das Ganze von einer lieblichen, milden Kräuterwürze und einer gut stimulierenden Säure. Hallt lange nach.
....passt zur asiatischen Küche und zu vielem mehr