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Ob die Sorte wirklich aus Persien stammt und von der gleichnamigen Stadt (Schiraz) ihren Namen bekommen hat, oder doch aus Sizilien (Syrakus)wissen wir nicht. Tatsache ist, dass sie sich auch unter der burgenländischen Sonne wohlfühlt und kräftige vollmundige Weine hervorbringt.

Alkohol: 13,5 % vol
Zucker: trocken g/l
Säure: g/l

In der Nase riechen wir einen Mix aus verschiedenen Pfeffersorten unterlegt mit einem dezenten Veilchenduft. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit guter Struktur und Extrakt.
allen Speisen, die es mit diesem Kraftkerl aufnehmen können.