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Selection Chardonnay Selection Muskateller Selection Rivaner Selection Traminer Selection Spielerei weiss Zweigelt Selection Blaufränkisch Selection St. Laurent Selection Syrah Selection Merlot Selection Spielerei rot CSM Pinot Noir Süßweine: Spätlese Selection 2011 Beerenauslese Selection 2006 Trockenbeerenauslese Sel. 2006 | ![]() | Blaufränkisch Selection 2018Unter Selection verstehen wir das beste der jeweiligen Sorte. Bezogen auf den Blaufränkisch bedeutet dies, dass diese ohnehin schon eigenwillige Sorte stärker seinen Charakter durchsetzt; dh: mehr Extrakt, ein kräftigerer Tanninrahmen, mehr Körper, intensivere Fruchtanklänge. Der Einsatz von meist großem, manchmal kleinem Holz tut das Seinige, um einen richtigen Kraftkerl aus dieser Sorte zu machen. |
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